Speck nei ravioli e rischio di toxoplasmosi

Dottor Antonio Clavenna A cura di Antonio Clavenna - Dottore specialista in Farmacia Pubblicato il 09/09/2020 Aggiornato il 09/09/2020

La cottura uccide l'agente infettivo che causa la toxoplasmosi, quindi i salumi sottoposti a bollitura non espongono a pericoli in tal senso.

Una domanda di: Susanna
Sono alla 24ma di gravidanza, oggi ero a cena da parenti e hanno servito della pasta ripiena acquistata da un pastificio. Mi sono
accorta in seguito che alcuni ravioli erano ripieni di carne e altri di speck.
Ci può essere la possibilità di aver preso la toxoplasmosi in questo mese? E poi un altra domanda.. Ho dovuto ingerire una compressa che mi era appena
caduta su un tavolo pubblico di un parco, purtroppo era l’ultima e la dovevo assumere necessariamente. Ho corso qualche pericolo? Grazie per le vostre
risposte.
Antonio Clavenna
Antonio Clavenna

Gentile Susanna,
per quanto riguarda i ravioli, la cottura dei cibi uccide il toxoplasma, per cui ritengo improbabile che possa aver contratto l’infezione.
Difficile, invece, valutare i rischi infettivi associati all’assunzione della compressa. Credo che anche in questo caso la probabilità sia molto bassa, ma ci sono diverse variabili che dovrebbero essere considerate (per esempio il grado di pulizia o di possibile contaminazione, il tempo in cui la compressa è rimasta sul tavolo…).
Cordiali saluti.

Il parere dei nostri specialisti ha uno scopo puramente informativo e non può in nessun caso sostituirsi alla visita specialistica o al rapporto diretto con il medico curante. I nostri specialisti mettono a disposizione le loro conoscenze scientifiche a titolo gratuito, per contribuire alla diffusione di notizie mediche corrette e aggiornate.

Se non trovi la risposta al tuo quesito, fai la tua domanda ai nostri specialisti. Ti risponderemo prima possibile. Fai una domanda all’esperto

Gli Specialisti rispondono
Le domande della settimana

A sei settimane messa a riposo a letto per 20 giorni per via di un distacco

18/11/2024 Gli Specialisti Rispondono di Professor Augusto Enrico Semprini

I "distacchi" a inizio della gravidanza sono comuni e, soprattutto se viene già rilevata l'attività cardiaca dell'embrione, non impediscono la buona evoluzione della gravidanza. Il riposo a letto è ininfluente nel bene e nel male.   »

Bimba di 4 anni che respinge la mamma e vuole solo il papà

18/11/2024 Gli Specialisti Rispondono di Professoressa Francesca Simion

Leggi anche:  »

In 5^ settimana la camera gestazionale è vicina alla cicatrice del precedente cesareo

18/11/2024 Gli Specialisti Rispondono di Dottoressa Elisa Valmori

La posizione della camera gestazionale in prossimità della cicatrice nei primissimi tempi della gravidanza è inevitabile perché l'utero è ancora di piccole dimensioni.   »

Fai la tua domanda agli specialisti