Ho un bimbo di 14 mesi. Ha un piccolo problema di carenza di
ferro. Gli do le goccine a mattina e sera. Mi potete scrivere un menù
settimanale da seguire giornalmente dato questo piccolo problema? Grazie.
Leo Venturelli
Gentile signora,
se si somministra un integrazione di ferro, non è così importante che l’alimentazione ne sia ricca. Il bambino può mangiare normalmente, come il resto della famiglia.
Comunque in generale la carne rossa, ancor di più quella di cavallo, il tuorlo d’uovo sono gli alimenti ricchi di un ferro di origine animale, ben assorbibile dal nostro apparato digestivo. Anche i legumi contengono ferro, ma la quantità assorbibile e biodisponibile è meno della metà. Cordialmente.
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