Spiedini di patata a soffietto

Ingredienti

Una patata, un cucchiaio di olio extravergine d’oliva, qualche fogliolina di timo fresco, un pizzico di origano

Preparazione

Lava e sbuccia la patata. Tagliala a fette sottili e infilzale su uno stecchino di legno. Fai bollire in una pentola capiente abbondante acqua, versavi la patata con lo stecchino e cuoci per 5 minuti. Scola e metti lo spiedino in una teglia ricoperta con carta da forno. Condisci con l’olio, le foglioline di timo e l’origano e cuoci in forno a 180° C per una quarantina di minuti, coprendo con della carta stagnola per i primi venti minuti. Fai intiepidire e servi al bimbo.