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Ingredienti
40 g di fesa di tacchino (o un omogeneizzato), 70 g di fagiolini, 2 cucchiai di semolino, un cucchiaino di olio extravergine d’oliva
Preparazione
Lava, spunta e spezzetta i fagiolini. Porta a ebollizione mezzo litro d’acqua e i fagiolini e, se non usi l’omogeneizzato, la carne di tacchino tagliata a dadini. Cuoci per 20-30 minuti.
Frulla tutto con un frullatore che non ingloba aria e versa nel piatto.
Unisci il semolino e l’olio e mescola bene per amalgamare il tutto.
Se il bimbo è più grandicello, puoi lasciare i fagiolini a pezzettini, senza frullarli.
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