Poca frutta e verdura: attenzione allo scorbuto

Redazione A cura di “La Redazione” Pubblicato il 03/02/2017 Aggiornato il 03/02/2017

Una dieta povera di frutta e verdura fresca e ricca di cibi confezionati e junk food potrebbe portare a una carenza di vitamina C, con il rischio di un ritorno del tanto temuto scorbuto

Poca frutta e verdura: attenzione allo scorbuto

Lo scorbuto non è stato mai completamente debellato. e uno studio australiano dimostrerebbe ora che di recente si sono verificati 11 nuovi casi di questa malattia, diffusa in passato soprattutto tra i marinai e causata da una cattiva alimentazione, povera di vitamina C.

Il ritorno di una malattia antica

Lo scorbuto è una malattia tra le più antiche del mondo, si riteneva debellata, e invece è ricomparsa a causa proprio degli stili di vita frenetici tipici dei Paesi ricchi. A riferirlo è uno studio australiano pubblicato sulla rivista scientifica Diabetic Medicine. I casi di scorbuto rivelati hanno tutti la particolarità di essere associati alla presenza di diabete e a una dieta particolarmente povera di frutta e verdura. Diversamente dal passato, però, quando questa malattia era frequente nelle persone più povere, oggi, si manifesterebbe maggiormente proprio nelle fasce più benestanti della popolazione occidentale, dove l’attenzione a un’alimentazione sane ed equilibrata è sempre più scarsa, a favore dello junk food.

I rischi della carenza di vitamina C

Sarebbe proprio la mancanza di acido ascorbico o vitamina C a scatenare lo scorbuto, che in alcuni casi può portare anche alla morte. La mancata assunzione di vitamina C per soli 3 mesi svilupperebbe i primi sintomi della malattia: emorragie, anemie, caduta di denti, gonfiore e sanguinamento delle gengive, difficoltà della pelle a cicatrizzare le ferite, petecchie e problemi intestinali. Recentemente un altro studio, questa volta condotto dal Servizio di medicina interna del centro ospedaliero universitario di Limoges (Francia), avrebbe riportato altri casi di scorbuto. In particolare avrebbe osservato che su 63 pazienti con carenza di vitamina C, 10 erano affetti da scorbuto.

Sempre a tavola

Per fare scorta di vitamina C basta portare a tavola tanta frutta e verdura fresca e in particolare:

  • pomodori;
  • peperoni;
  • patate;
  • verdure a foglia larga;
  • agrumi;
  • fragole;
  • kiwi;
  • melone.

 

 
 
 

lo sapevi che?

Il fabbisogno giornaliero di vitamina C è 90 mg/die: ne servono solo 10 mg al giorno per evitare lo scorbuto.

 

Le informazioni contenute in questo sito non intendono e non devono in alcun modo sostituire il rapporto diretto fra professionisti della salute e l’utente. È pertanto opportuno consultare sempre il proprio medico curante e/o specialisti.

Calcola i tuoi giorni fertili

Calcola le settimane di gravidanza

Controlla le curve di crescita per il tuo bambino

Elenco frasi auguri comunione

Elenco frasi auguri compleanno

Elenco frasi auguri cresima

Calcola la data presunta del parto

Le domande della settimana

Si può rimanere incinta dopo un unico rapporto?

22/04/2025 Gli Specialisti Rispondono di Dottor Claudio Ivan Brambilla

In linea teorica, è certamente possibile avviare la gravidanza dopo un unico tentativo, tuttavia va messo in conto che ci voglia più tempo visto che, secondo le statistiche, le probabilità di concepire per ciclo mestruale non sono moltissime.   »

Olive confezionate e rischio listeria

22/04/2025 Gli Specialisti Rispondono di Dottor Fabrizio Pregliasco

Se si ha il sospetto di essere state contagiate dalla listeria si può fare lo specifico test sul sangue, tuttavia per avere un risultato attendibile occorre che trascorrano tra le due e e quattro settimane.   »

Bimba di tre anni che vuole mangiare solo dolci, pane e latte: che fare?

21/04/2025 Gli Specialisti Rispondono di Dottoressa Angela Raimo

Le abitudini alimentari si acquisiscono in famiglia: se ai bambini vengono proposti cibi poco sani, come lo sono quelli ricchi di zuccheri, ci si deve aspettare che poi li reclamino. Per aggiustare il tiro, occorre apportare cambiamenti a cui anche i genitori si dovrebbero adeguare.   »

Fai la tua domanda agli specialisti